艾叶米果为广泛流行于江西遂川、赣州、永新等地的常见地方小吃，用煮过的新鲜艾叶配糯米粉揉制外皮，包馅后蒸制而成，具有健脾暖胃、镇咳平喘、收敛固涩等功效。 1.健脾暖胃 艾叶米果具有补虚、补血、健脾暖胃等功效，适用于脾胃虚寒引起的反胃、食欲减少、泄泻及气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。 2.收敛固涩 艾叶米果有收涩作用，可有效缓解患者尿频及自汗症状。 3.镇咳平喘 艾叶中除了含有挥发油之外，还含有黄酮、多糖、微量元素及其他有机成分，在药理方面的作用主要表现为镇咳平喘、祛痰、抗过敏作用。

艾叶米果是一种营养价值较高的食物，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、B族维生素及淀粉等，为温补强壮品。艾叶米果含钙高，有补骨健齿的作用。艾叶米果富含B族维生素，能温暖脾胃、补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀、腹泻有一定缓解作用。