胰腺炎患者的血糖可以升高，因为血糖调节是依靠体内胰岛素，如果胰岛素的分泌出现异常，比如胰岛素分泌减低或者是胰岛素有抵抗，就有可能会引起患者的血糖升高。在胰腺出现炎症的时候，主要就是胰腺本身出现病变，比如无菌性坏死，胰腺周围有渗出，甚至患者胰腺炎症比较重的时候，可以导致胰腺有感染，所以在胰腺的内部，胰岛细胞会受到一定损害。
如果患者的胰腺炎病情比较重，就有可能引起患者的血糖升高。另外，血糖升高也可以提示患者的胰腺炎症向重的方向发展，要及时的进行干预，避免患者出现重症胰腺炎。