晚上不吃饭可以起到减肥作用，晚上不吃饭可以减少热量食物的摄入，减少人体内热量堆积，起到减肥效果。
晚上不吃饭身体机能需要能量提供，由于不吃饭能量缺乏，人体内脂肪会代偿性的消耗氧化成能量，为人体提供能量，脂肪代偿性的消耗可以为人体减肥，提供帮助。晚上不吃饭能够起到减肥作用，但不吃饭减肥是不健康的减肥方法，长期不吃饭减肥容易导致许多不良症状，会导致人体出现肠道疾病，建议减肥的人制定合理低热量的饮食和运动方案，才可达到更好的健康减肥效果。