西红柿的含糖量不高，所以非常适应于糖尿病患者以及需要减肥的患者食用。糖尿病饮食是糖尿病治疗的基础，是合理、均衡的饮食方案，需要糖尿病患者长期坚持。糖尿病患者的饮食提倡多样化，西红柿是营养丰富的蔬菜，也可以作为水果食用。西红柿的含糖量在5%以下，属于含糖量比较低的蔬菜，糖尿病患者可以不限量食用。尤其是血糖控制不理想的患者，可以以西红柿、黄瓜等含糖量低的蔬菜作为水果的替代品食用。需要注意小西红柿，也就是圣女果的含糖量比普通西红柿高，应当作为水果食用，可以适当减少食用量。另外应当放在两餐之间，比如上午的10点到11点，下午的4点到5点之间食用。