孕妇尽量不要吃皮蛋瘦肉粥，因为关键是孕妇最好不要吃皮蛋。皮蛋里含有铅，吃多皮蛋以后会容易引发重金属在体内超标，导致胎儿发育异常，甚至流产的可能性。
但是如果偶尔少量的吃皮蛋瘦肉粥，对胎儿的影响是不大的，孕妇也不要过于紧张，只是在大量长期吃皮蛋的情况下，才容易引发这种症状。
所以对于孕妇来说吃瘦肉粥是没有问题的，建议尽量不要放皮蛋。
另外孕期应该多吃新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、肉类等，做到营养全面均衡，科学搭配，才是对胚胎发育最好的。