糖尿病患者可以吃海藻糖，海藻糖属于一种添加剂，通常被放入各种食品中增添风味，海藻糖是由海藻制作而成，包含大量的维生素B2，对人体的脑血管有一定的好处，可以帮助人体软化脑血管。
海藻糖中含有的糖分特别少，相当于葡萄糖和蔗糖的一半，糖尿病人可以直接食用海藻糖，不会增加血糖浓度。含有海藻糖的食物中同时含有大量的糖分，血糖高的人不宜食用，高糖分的食物会增加血糖浓度的风险，加重病情。糖尿病患者可以长期少量服用海藻糖，帮助恢复脑血管，降低脑梗并发症的风险，不建议短时间内大量的服用海藻糖会增加人体的负担。