炒酸枣仁是一种中药，性味酸甘，入人体的心经和脾经。酸枣仁的功效主要是补养心血、安神定志，因为酸枣仁的颜色是红色的，中医理论当中认为红色的药材多数都入人体的心经，而且酸枣仁作为一种植物的种子，补益作用是比较好的。
其临床用于心血不足导致的失眠、心悸、怔忡，也就是经常会觉得心里不自主的跳，感觉有心慌的表现，甚至是神不守舍，经常会出现焦虑的问题。心血不足导致的失眠，患者入睡困难，夜间睡眠质量不好而且白天会出现惊恐、情绪不安定，通常患者还会合并有面色萎黄、食欲不振等等一系列的问题，在中医的药物配伍当中都可以用到酸枣仁。