吃红肉火龙果后，小便会不会变红因人而异，大多数人吃红肉火龙果会出现小便发红现象，但是却有些人小便正常。吃了红肉火龙果后，尿液变红主要是因为红肉火龙果里面含有很多的花青素，这种天然色素是水溶性的，很难被人体完全吸收，大部分随尿液排出体外。如果一次性吃大量的红肉火龙果，体内花青素增多，尿液就会出现变红，这只是一种生理现象，只是暂时的，对人体没有什么伤害，多喝水、多排尿就可以恢复正常。另一种情况就是有些人吃红肉火龙果以后，尿液不会变红，这是因为有些人对这种天然色素吸收分解代谢能力比较强，或者吃的红肉火龙果比较少，饮水比较多，尿液就不会变红。