补充蛋白质不可以减肥，肥胖被认为是环境因素，如久坐、运动少、高热量饮食、暴饮暴食，以及遗传因素等相互作用，导致脂肪堆积、脂肪分布异常，而使体重增加的一种慢性代谢性疾病。肥胖的主要问题是机体热量的摄入，超过机体能量的消耗，能量代谢呈正平衡状态，多余的热量使导致脂肪堆积而形成。
减肥的核心环节应该是控制热量的摄入，或者增加机体热量的消耗，使能量代谢呈负平衡状态，有利于逐渐使体重下降。补充蛋白质同样可以使热量增加，而不利于能量消耗，所以过量的蛋白质补充不利于减肥。