脂肪肝不会引起铁蛋白升高，脂肪肝引起脂肪性肝炎，导致肝细胞的损坏，有可能会导致肝细胞浆中的铁蛋白释放入血，引起铁蛋白的升高。
脂肪肝的患者要定期复查肝胆彩超、肝功能，来评估脂肪肝的严重程度。脂肪肝在引起比较严重的情况下，肝功能损害，铁蛋白是有可能升高的。
脂肪肝的患者平时要注意以低脂肪、低胆固醇的饮食为主，多吃新鲜的蔬菜、水果，禁忌油腻、油炸、辛辣刺激的食物，禁忌烟酒，要运动锻炼，去除某些诱因，多方面的因素结合才能够有效控制脂肪肝的进展。