吃西瓜之后尿液不会变成红色，因为西瓜当中虽然含有一定量的红色色素，但是这种红色素是通过人体代谢吸收，不会通过尿液、肾脏排出体外，也就是小便颜色不会发红。
如果吃了西瓜之后确实出现小便发红的现象，往往存在其他的原因，比如是否服用利福平以及红心火龙果等其他的食物或者药物；再比如患者是否存在泌尿系感染、结核、结石、肿瘤等相关疾病。建议到当地正规医院进行详细的检查，明确小便发红的具体原因，必要的时候还要采取针对性的处理措施。