红糖跟生姜一起泡水，用的是红糖补益中焦的作用，红糖再下去之后，就能够快速的被人体吸收，起到补益气血的作用。而生姜辛温发散，可以用于外感风寒的治疗。
红糖姜泡水热一点，慢慢的饮下去，起到发散风寒，让风寒出点汗，让它从表而解的作用。
另外，红糖姜水可以降腻止呕，所以温化胃的寒邪，寒邪之中为脾胃时可以用红糖和姜泡水慢慢的把它引下去，起到温中的作用。
但是如果明确自身存在部分疾病，要注意就医诊治，红糖姜水并没有治疗疾病的作用。