打了胰岛素没有吃饭，患者最有可能发生的危险是低血糖，如果血糖低于2.8mmol/L时就称为低血糖。发生低血糖时机体有两种表现，如下：
第一、交感神经兴奋，患者出现心慌、出汗、饥饿感、四肢软瘫，部分患者还可出现精神症状，如谵妄。
第二、中枢神经系统受损，出现低血糖昏迷，这是十分危险，因为持续低血糖状态，昏迷达六小时以上，如果没有进行纠正，就可对中枢神经系统造成不可逆的损伤，轻者植物人，重者危及患者的生命。
所以，糖尿病患者如果在某一天不想吃饭，一定要嘱咐患者不要用胰岛素。有些患者只记得糖尿病是终身性疾病，某天发生感冒、发烧患者不想吃饭，但是用了胰岛素，这是十分危险，患者在治病的过程中一定要知道，如果不想吃饭就不要打胰岛素。如果患者不确定是否想吃饭，可以把胰岛素放在餐后在注射，避免发生低血糖。