月见草油胶囊的主要成分是γ-亚麻酸，主要的功效与作用是防治动脉硬化、降低血脂等。本品含有丰富的γ-亚麻酸，具有明显的降血脂和抗血小板聚集作用，并具有降胆固醇功能。
月见草油可以使高脂大鼠血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇降低，同时能够使高密度脂蛋白胆固醇的水平显著升高。
此外，药理研究结果还表明，给大鼠灌服高脂血造型剂导致的高脂血病理模型，可见月见草油及其钠盐，具有较强的降血脂和抗动脉粥样硬化作用。
需要注意的是本品孕妇禁用，出血性疾病患者禁用，对本品过敏者也不宜使用。