食用酒精和医用酒精的区别

2023-05-08 18:24 收听:50392

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食用酒精和医用酒精的区别有以下几点:1、医用酒精的成分主要是乙醇,医用酒精是用淀粉类植物经糖化、发酵、蒸馏制成,相当于制酒的过程,但蒸馏温度比酒低、蒸馏的次数比酒多、酒精度高且制成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,因此不能饮用,但可接触人体医用,其属于植物原料产品,一般浓度为75%。2、食用酒精又称发酵性蒸馏酒,主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得到供食品、工业使用的含水酒精,其风味特色分为色、香、味、体四个部分,也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量,不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。食用酒精浓度低不能达到消毒的作用,家中不要选择食用酒精进行消毒。

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