服用阿胶跟季节没有太多的关系，阿胶关键是针对疾病去用的，只有血虚、血燥、失血的病人，才会用阿胶，没事的时候是不用的，不管怎么说阿胶是一个药物。虽然阿胶有补血的作用，是按药物来处理，不是食品。因此，只有需要的时候对身体才有用，不是跟糖块似的随便吃的东西。阿胶是补血、滋阴、润燥、止血用的，当出现血虚、面色萎黄、眩晕、心悸、没有力气的时候用阿胶可以。心烦不眠、出血、吐血、尿血、崩漏的时候，用阿胶起到润燥、止血的功用。但是没事的时候没有意义去吃，跟季节没有关系，只对病情有关。