患者在停用头孢菌素类抗生素7天后才能饮酒，主要是由于头孢菌素与酒精在体内可发生作用，使酒精的代谢产物乙醛在体内蓄积，导致双硫仑样反应。
双硫仑样反应可表现为面部潮红、结膜充血、头痛、头晕、恶心、呕吐、胸闷、气短、烦躁、低血压、心悸等症状，严重者还会出现呼吸困难、意识障碍、晕厥、休克甚至死亡，患者不仅不能够饮用白酒、红酒、啤酒等各种酒类，也不能够喝含有酒精成分的饮料或吃含有酒精成分的食物，如酒心巧克力、布朗尼蛋糕等，也不能用酒精进行皮肤消毒或擦拭降温。其他的一些抗菌药物，如硝基咪唑类的甲硝唑、替硝唑，以及硝基呋喃类的呋喃妥因、呋喃唑酮等，都可能导致双硫仑样反应的发生，所以在应用过程中以及停药后7天内都不能够喝酒。
部分患者口服头孢可出现严重过敏症状，必须到医院进行救治，无论过敏反应的轻重，都不建议患者自行在家盲目用药，不仅不能治好，有时还可能会产生更为严重的副作用。