大脑供血不足的饮食原则是低盐、低脂，食盐的摄入量每天不能超过3g，不要吃腌制的咸菜或肉类。低脂的饮食要控制摄入脂肪的量，做菜时尽量应用植物油，可以应用豆油、花生油、玉米油等等，每日300g以内。适当增加蛋白质的摄入，可以选择优质的蛋白质，比如瘦肉、去皮的禽肉以及鱼，尤其是深海的鱼类。可以吃一定量的豆制品，比如豆腐、豆干等等，可以吃鸡蛋，每周不超过4个。限制特别甜的点心、糖果、饮料的摄入，可以食用含纤维素和膳食纤维比较多的杂粮。也可以多吃新鲜的蔬菜、水果，比如吃各种绿叶蔬菜、苹果、柑橘、西红柿、猕猴桃等。