鹅肉的功效如下：
1、益气补虚：因为从中医食疗的角度上来讲，鹅肉性味甘、平，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、中气不足、倦怠乏力、少食羸瘦的人，如果适当食用鹅肉有益气补虚、增强身体素质的好处；
2、和胃止渴：胃部不适如腹痛、腹胀、腹泻、消渴的人，如果适当食用鹅肉有和胃止渴、缓解上述症状的作用。