孕妇血糖高可以吃核桃，但量不能太多，在饮食上要少量多餐。而且孕妇糖尿病和普通糖尿病的患者相比，孕妇在孕期可以摄入的能量相对而言可以放宽。
通常情况下，这个时候可以在少量多餐的进食方式中加入核桃，因为坚果富含营养物质，这样既不影响总能量的摄入，又可以让餐后血糖水平不会明显上升，对孩子来讲是非常好的。孕妇糖尿病也叫妊娠期糖尿病，其血糖的特点主要表现为三餐后的血糖较难控制，也就是进食以后的血糖可能会明显升高，这对孕妇和宝宝都不好。
此外，核桃仁中富含丰富蛋白质、脂肪以及钙、磷、锌等微量元素，特别是所含的不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。但坚果不宜吃得过多，以免导致孕妇妊娠期糖尿病，出现胎儿偏大，增加难产的风险。