糖尿病早餐吃什么食物最好。这里要说一个概念，首先糖尿病饮食的原则，无论是早餐、午餐、晚餐，都建议叫限量不忌口，尤其是在主食方面，希望患者的每一餐的主食量生重不要超过2两。在这里患者提出早餐吃什么食物最好，在临床观察到好多的患者，早餐喜欢喝粥，大米粥、小米粥，粥因为糊化的作用，把米中的糖完全带入到粥中，会导致患者服用粥以后，血糖上升非常快，甚至出现居高不下的情况。所以不主张糖尿病患者喝粥，如果非要喝粥可以喝杂粮粥、杂豆粥，一碗粥里面可能有8-10种的杂粮、杂豆，这样做成的粥，相对大米粥要好很多。
另外，建议糖尿病患者吃干一点的食物，粥相对来说是稀汤类食物。患者可以吃杂粮的馒头，或者吃一个包子，另外可以喝牛奶，吃鸡蛋再吃蔬菜，这样就是很好的早餐。