胃炎的治疗要分为胃炎的种类，胃炎可以分为急性胃炎和慢性胃炎，急性胃炎又可能分为感染性胃炎和非感染性胃炎，感染性胃炎也就是所说的细菌感染，或者病毒感染等引起胃部的不适。在这种情况下，祛除了感染的因素，胃炎有可能就会治疗好，还有一种比如饮食不当，大量饮酒引起的胃部的损伤这种急性胃炎，要祛除了饮食不当以外，运用一些胃黏膜的保护剂，比如替普瑞酮、铝碳酸镁都可能能治疗胃炎。
除了急性胃炎以外，最主要的就是慢性胃炎，慢性胃炎又分为慢性非萎缩性胃炎和慢性萎缩性胃炎，慢性非萎缩性胃炎往往也是根据进食不当，或者幽门螺杆菌感染所引起来的，慢性萎缩性胃炎也是跟幽门螺杆菌密切相关的。如果诊断为慢性萎缩性胃炎，首先应该明确萎缩的部位跟萎缩的程度，只是局灶性的萎缩其实并不用担心，查找原因，如果有幽门螺杆菌感染，根除了幽门螺杆菌以后，有可能萎缩的发展就会减慢，甚至缓解。
如果没有幽门螺杆菌的感染，应该注意是不是饮食的不当，比如容易摄取过夜的食品，而且高盐饮食，并且通常容易摄取含有亚硝酸盐的食物，这些对胃黏膜都是有刺激的。
如果得了萎缩性胃炎，治疗主要还是对症，有消化不良的时候，可以加一些消化酶。胃部不适的时候，可以用胃黏膜保护剂，但萎缩性胃炎不是以口服药为主，最主要的是定期的胃镜的检查，监测胃黏膜的病变，预防早期的发现有无癌变的可能。
