载脂蛋白B是低密度脂蛋白中含量最多的蛋白，蛋白质90%以上载脂蛋白B存在于低密度脂蛋白中载脂蛋白B，具有调节肝脏内外细胞表面低密度脂蛋白受体与血浆低密度脂蛋白之间平衡的作用，对肝脏合成极低密度脂蛋白有调节作用。载脂蛋白B可直接反映LDL水平，因此其增高与动脉粥样硬化、冠心病的发生率呈正相关，也是冠心病的危险因素，可用于评价冠心病和降脂治疗效果。其增高还可见于糖尿病、甲亢、肾病综合征、肾衰等。