糖尿病病人和吃山楂之间没有很明确的关系。糖尿病病人最重要的是要少吃油，少吃添加糖的食物，比如中式和西式的糕点、红烧肉、肉汤。要多吃蔬菜，比如上海青、大白菜、萝卜、黄瓜，这些都可以吃。山楂也是可以吃的，但是，推荐吃生山楂，不要去吃糖葫芦或者糖炒山楂等。需要注意的是，山楂不建议空腹吃，空腹吃会造成胃结石，引起比较严重的胃痛、消化不良，严重者需要做胃镜取石。