含优质蛋白质多的食物是动物性食物的肉类，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、虾肉，这些动物性食物含有的蛋白质往往都是优质蛋白质。　　含优质蛋白质多的食物还有经常吃到的蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类的氨基酸模式跟人体的氨基酸模式非常接近，吸收率相对比较高。含优质蛋白质多的食物还有植物性食物当中的豆类，比如黄豆、绿豆、红豆，这些豆类也是植物性食物当中非常重要的优质蛋白质含量非常高的食物。