牙齿遇到冷水就疼的原因较多，主要包括以下方面：
1、经常咀嚼质地坚硬的食物，如煎饼、牛肉干等，会造成颌面发生重度磨耗，从而暴露牙本质层，遇冷热刺激产生敏感，导致疼痛；
2、长期应用硬毛牙刷以及水平横向刷牙，在薄弱的牙颈部形成楔状缺损，缺少牙体组织的保护，牙髓容易感受冷水的刺激而出现疼痛；
3、牙面发生隐裂时，温度刺激可能沿裂纹向牙体内部传导，激惹牙髓而产生疼痛；
4、牙冠部形成较深的龋洞，洞底接近髓角，在喝冷水时，低温刺激会透管牙本质层，引发牙髓的反应；
5、口腔卫生清洁较差，牙颈部堆积的大量食物残渣和软垢会矿化形成结石，压迫牙槽骨退缩，造成牙根面暴露，使其不能耐受温度刺激而疼痛；
6、在进行牙体预备时磨除了较多的牙体组织，粘固的金属牙冠可能传导冷水的刺激，从而产生酸痛。