牛奶是日常生活中喜闻乐见的一种营养性饮料，牛奶内富含乳蛋白、乳糖以及钙质，具有一定营养价值。饮用牛奶后出现拉肚子、腹泻等症状，多考虑为乳糖不耐受症导致。
是由于部分人肠道内缺乏消化牛奶中乳糖的乳糖酶，从而导致饮用牛奶后，大量乳糖未被消化、吸收，从而在肠腔内形成一种高渗透性环境。
将组织内水分吸收进入肠腔，导致粪便水酸含量增加、容积增大，从而出现腹泻临床症状。出现饮用牛奶后腹泻症状的患者，应尽量避免饮用牛奶，或者尝试饮用舒化奶，也就是将乳糖成分去除的牛奶。