肝性脑病的患者要注意营养失调的问题，在饮食方面要适当限制蛋白质的摄入，每天要在40g以下，以免加重肝性脑病的发生，不能持久限制蛋白的摄入，以免引起氨基酸的不足，在肝性脑病的病情稳定以后，可以适当进食一些植物蛋白。
同时要避免吃一些辛辣刺激性的食物，不要吃坚硬、粗糙以及油炸的食物。要戒烟、戒酒，以及要少食多餐，可以进食高热量、低脂、易消化的食物，以及富含维生素的一些果蔬等。