辟谷期间需要禁食而且不能及时补充营养成分，所以容易导致便秘，具体如下：1、辟谷是指不吃五谷杂粮而进行养生的一种方法，辟谷期间出现轻微的便秘也是属于正常的，粪便是由吃进去的食物经食管、胃和小肠的消化吸收而形成的，粪便积滞在肠中到达一定的量时才会刺激神经中枢，发出排便的指令。2、辟谷期间需要禁食或者吃的食物很少，所以是很难形成粪便的，不会引起排便反应。一般前几天大便比较正常，后期就容易出现便秘的情况，而且很多营养成分不能及时补充，所以容易出现便秘的现象。3、喝的水较少也会导致便秘，大便的通畅需要充足的水分，如果体内缺乏水分大便也会干燥、难以排出体外，可以多喝一些温热的蜂蜜水，有利于润肠通便。