火锅是人们喜爱的食物，如果是要减肥的患者，不建议经常使用火锅，因为这样热量会食入过多，吃火锅后刮油的方法如下：
第一、可以进行清淡的饮食，主要可以吃一些青菜类的食物，这样可以使得膳食纤维丰富，帮助肠道蠕动，排出过多的油脂物质。
第二、可以喝一些酸奶，因为酸奶中含有很多益生菌的成分，这些成分会加速油脂的代谢分解，从而抑制身体对过多油脂的吸收，起到刮油的作用。
第三、苹果中含有丰富的纤维素和维生素，也能够加速其脂肪的分解。
患者如果想减肥，不建议经常食用火锅，因为减肥的患者要对每天食入大卡进行总量的控制。