胆囊炎多吃富含果酸和维生素C的水果，对预防和减少胆囊炎的发生有很好的帮助。因为这些水果可以让胆汁和胆固醇聚集，形成胆结石的概率减少，从而减少结石引起胆囊炎的风险。所以，像橙子、橘子、草莓、猕猴桃等这些水果，因为富含维生素C，所以对预防胆囊炎有很好的帮助。对于有胆囊炎的患者，需要每天坚持吃早餐，并且多喝水，平常少吃油腻性的食物，养成一个良好的健康的生活方式，对胆囊炎的防治有很好的帮助。平常也要注意情志方面的调节，保持心情舒畅和预防感冒也是很重要。