脂肪肝能吃姜，脂肪肝主要是过多的脂肪在人体的肝细胞内过多堆积导致，所以患者在饮食上应避免高脂肪、高胆固醇、高热量类的食物，如动物的内脏、甜品、糕点、肥肉等，经常吃这些食物会导致脂肪肝的加重。
生姜并不属于高脂肪类的食物，治疗期间可以适当吃一些生姜，不会加重脂肪肝患者的病情，生姜里面的营养成分比较多，含有姜醇、姜酚、姜辣素、龙脑等，这些物质能起到较好的杀菌、消炎、止疼的作用，并且还能加速血液的流通。
部分患者脂肪肝是由于经常喝酒即酒精肝导致的，患者在喝酒后使用生姜加一些蜜糖服用，可以让身体直接吸收，并能消化体内的酒精，缓解或消除患者醉酒的情况。