羊肉不分季节哪个季节都可以吃，但是羊肉偏温，一般用以冬季进补比较好，可以在深秋、初春用羊肉也没有问题，现在生活改善了，夏天家里也有空调，在路上、车里全都有空调，寒气挺重，夏天吃羊肉也没有问题。
关键问题有几个注意点，首先对容易过敏的人群最好吃羊肉要谨慎，因为春天本来就是升发的季节，很多过敏物质比较多，吃羊肉可能会导致过敏发生。另外，对于体质特别壮、舌苔厚腻、脾虚湿盛的人群，尽量的少吃，其实羊肉对于虚寒、虚弱的人群是很好的补品。