蛋白粉中含有大量的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白等，这些蛋白质是能够提供热量。一般是给特殊的人群食用蛋白粉，如长期卧床不起、手术前后的病人，以及运动达人需要增加肌肉时给予蛋白粉。
普通人如果想减肥，使用蛋白粉是要从主食时中减去蛋白粉热卡，否则每天的总热卡会超标，也就是想减肥的患者应该管住嘴、迈开腿。
如果想食用蛋白粉，要从碳水化合物、蛋白质中减去一部分分量再食用蛋白粉，这样才不能发胖。如果在饮食达标的情况下，在平常吃的饮食量上加用蛋白粉，这个蛋白粉所提供的能量就是增肥的能量。
在减肥的过程中一定注意要管住嘴、迈开腿，选择一项合适自己的运动坚持下来，使肌肉组织逐渐增多，脂肪组织逐渐减少，而达到健身的效果。