酵素是饭后饮用比较好，酵素属于微生物对水果和蔬菜进行发酵的产物。如果在饭前饮用酵素，容易使人体的胃酸增加，造成人体食欲上升，从而使摄入的饮食过多造成发胖的现象出现。而且如果在饭前饮用，部分人会因为酵素和人体内的胃酸相接触，产生不适感。但如果在饭后饮用，酵素可以帮助人体促进肠道蠕动，更利于人体消化，减少由于消化不良引起的不良症状。酵素在饭后饮用对人体消化减肥有着积极的作用。但并不建议长期饮用酵素，虽然酵素对人体有着积极作用，但长期饮用酵素，会使人体肠道对酵素产生依赖。