孕妇可以吃海参，海参里含有蛋白质成分丰富，所以很多孕妇想通过吃海参来补充蛋白质。
但是在营养学上，衡量某种蛋白质的质量，主要是根据所含必需氨基酸的组成，如果是必需氨基酸组成种类齐全，接近人体需要的模式，就说明这种食物里营养价值比较高，而海参必需氨基酸种类并不完全，所以对人体来说海参蛋白质营养价值并不高。
相比之下，如果吃海参，还不如每天食用两个鸡蛋，营养又经济。所以，作为孕妇偶尔吃海参是可以的，但是建议更多的是每天多吃新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、肉类等。