最佳减脂心率是一个范围，只有将心率维持在这个范围之内，才能起到在燃烧脂肪的同时，保护和增加心脏的功能。最佳减脂心率的最大值是(220-年龄)×0.8，最佳减脂心率的最小值是(220-年龄)×0.6。
以40岁为例，220-40=180，180×0.8=144，180×0.6=108，所以40岁的人最佳减脂心率范围是每分钟108-144次。在减脂的过程当中，除了有规律的运动之外，还应该均衡饮食，少食用脂肪含量高的食物，多食用粗粮以及纤维素含量高的食物。