甲状腺炎可以吃海带，但是某种甲状腺炎，海带吃的量有限。常见的桥本氏甲状腺炎是自身免疫性甲状腺炎里面最常见的一种免疫系统误伤了甲状腺，可以造成甲状腺功能增高，往往最后减退，还可以造成甲状腺肿大，往往最后会萎缩。
桥本氏甲状腺炎在碘的摄取上有要求，如果过量摄取，会增加甲减的机会。但是桥本氏甲状腺炎也可以吃海带紫菜，只要不超量，适度适量都可以，也没有必要选择无碘的盐。其他的甲状腺炎，比如亚急性甲状腺炎和产后甲状腺炎，也是我们常见的甲状腺炎，在碘的选择上我们可以吃海带紫菜，也可以选择有碘或无碘的盐。