预防高血压，在饮食上应该尽量选择含纤维素较多的蔬菜和水果，比如芹菜、苹果、白菜、红薯等，多食含维生素较多的水果，比如橙子、柚子、猕猴桃，这些水果不仅可以预防高血压，还有协助降低血脂、软化血管的功效，尤其是猕猴桃籽。
患者应注意少吃肥肉，减少胆固醇脂肪的摄入，多食瘦肉和海鱼。另外，在炒菜时少用动物油，比如猪油等，要选择植物油，要进低盐饮食。平时也要增加粗粮的摄入，多食小米、燕麦、薏米、荞麦等。除了调整饮食外，生活习惯的调整对于预防高血压也很重要，患者要增加体育锻炼来减肥，以控制体重，还有戒烟限酒、减轻精神压力、保持良好的心态也非常的重要。