扁桃体有腭扁桃体、咽扁桃体、舌扁桃体以及咽鼓管扁桃体，以腭扁桃体最大，位于口咽部两侧的扁桃体窝内，也就是平时称的扁桃体。扁桃体正常情况下呈粉红色，极少呈黑色。如出现一侧扁桃体局部有发黑，需要考虑扁桃体有黑色素瘤之类的新生物存在。如一侧扁桃体局部呈暗红色，考虑有扁桃体血管瘤存在可能。由于扁桃体组织血液供应十分丰富，有五支动脉分支供血，几乎不太可能因扁桃体供血不足而坏死导致扁桃体发黑。扁桃体属末梢免疫器官，扁桃体内含有各种吞噬细胞，同时可以产生具有天然免疫力的细胞和抗体，对侵入机体的有害物质具有积极的防御功能。