食物中毒之后建议先禁食水，不要吃任何东西，因为食物中毒之后患者的胃肠道黏膜损伤会比较严重，再加上会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，吃进去东西之后会使黏膜的损伤进一步加重，使恶心、呕吐、腹痛、腹泻的症状也加重。
当食物中毒症状好转之后，可以开始吃一些流食，以清淡易消化的为主，常见的有粥，粥的种类也比较多，如小米粥、大米粥、青菜粥、八宝粥等，也可以吃素面片、疙瘩汤或者也可以喝牛奶、豆浆等。