蜂蜜的含糖量是60%-70%，主要含有葡萄糖、果糖、蔗糖，在正常情况下不建议糖尿病的患者食用蜂蜜。
由于其含糖量过高而糖尿病又是以血糖增高为表现的一组慢性代谢性疾病，而且糖尿病是终身性疾病，食用蜂蜜以后容易引起血糖升高，而且食用蜂蜜用来减主食也不好计算，所以不建议患者食用蜂蜜。血糖高的患者分为三种情况，包括血糖足够高，达到了糖尿病的诊断标准，这个患者就是糖尿病，还有疑惑性的高血糖和糖耐量受损。
尽管蜂蜜有很多优越性，含有大量的维生素K、维生素C、维生素B以及一些微量元素，也不建议糖尿病患者食用，而糖耐量受损以及疑惑性高血糖的患者可以食用蜂蜜。