肾病综合征可以表现为大量的蛋白尿，以及低白蛋白血症、水肿、高脂血症，饮食上要十分注意摄入含有水分少的食物，特别是水果，含有水分多的水果，例如西瓜就不建议摄入，少量吃可以，不建议大量的摄入。因为大量含有水分多的水果摄入机体后，有可能加重肾病综合征患者胃肠道功能的不适，加重水肿的严重程度，不利于疾病的治疗。
同时，肾病综合征患者服用很多药物，影响药物代谢的食物也不建议主张吃，例如柚子，可以影响很多免疫抑制剂的代谢。吃免疫抑制剂，特别是他克莫司或者环孢素的时候，因为柚子可以影响代谢，造成血药浓度的升高，所以这类水果不建议吃。