奶粉和牛奶相比，奶粉的营养价值相对更高些。这里所说的牛奶一般是指纯牛奶，真正的纯牛奶中，其蛋白质、矿物质及维生素含量虽然也比较高，但是具体的含量会根据乳牛的饲养情况而发生变化。
如果饲养乳牛的饲料营养跟不上，就会导致牛奶的蛋白质营养价值下降。奶粉中营养成分，是以人体所需为标准，以牛奶或羊奶为基础调配而成的，营养成分含量比较固定。
各种袋装或者盒装的纯牛奶，在经过其加工处理的过程中，它的营养成分在高温环境下已经被破坏，营养价值更是明显下降。
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奶粉和牛奶主要看在什么时期进行喂养更好一些，因为一般的奶粉是在牛乳的基础上进行改造以后使营养成分更接近于母乳，更适合婴儿的消化和肾功能，像其中的酪蛋白、还有无机盐的含量就有降低...
王志新│中日友好医院
2023/10/31 收听(52274)
"奶粉与牛奶相比较，通常认为配方奶粉是要优于普通牛奶的。如果是三周岁以前的孩子，奶制品尽量以配方奶粉为主，因为配方奶粉的营养素是科学、合理、均衡的，有利于不同的月龄、不同的年龄...
陈玉松│黑龙江省医院
2023/09/15 收听(98330)
01:43
奶粉和牛奶的区别比较明显，具体表现在以下方面： 1、制作工艺：奶粉和牛奶有明显的消毒浓缩的区别，牛奶往往使用高温瞬时消毒或者巴氏消毒的方式，而奶粉更多采用的是...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/01 播放（28125）
人工喂养首选的是牛奶，其次是羊奶。牛奶喂养，目前推荐一岁前避免摄入鲜牛奶、部分脱脂奶或全脱脂奶。喂养牛奶时婴儿比母乳，或母乳化奶粉平均要消化三倍以上推荐的蛋白，比安全上限多出5...
孙玲娣│哈尔滨医科大学附属第一医院
2023/04/20 收听(72096)
01:48
羊奶好还是牛奶好，哪一个营养很高，关键要看具体应用的人群和应用的具体状况。分析如下： 1、羊奶：从中医食疗角度，羊奶性味偏温热，对于脾胃虚寒的人，能够利用其温...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/01 播放（45665）
01:12
牛奶煮沸之后有一定营养，因为牛奶在煮沸的过程当中，蛋白质经过加热、变性、凝固，能更好的被机体吸收、代谢和利用。反之如果牛奶不经过煮沸，蛋白质很难经过充分加热变性，不利于对...
张晓伟│河北省人民医院
2023/07/28 播放（39338）
"一般来说条件允许下，喝新鲜的牛奶比喝奶粉好。相比奶粉，鲜奶中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分更容易消化，有利于学生更快、更充分的吸收营养，并且鲜奶的含钙量更高。对于学生来说...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/21 收听(52170)
01:38
过去对牛奶过敏，由于条件不佳，可以换成豆奶，用其他方法代替牛奶。当然吃母乳最好，母乳不行就吃豆奶，但现在生产出抗过敏的奶粉，可以根据过敏的严重程度选择不同的奶粉。
周湘│中日友好医院
2023/08/29 播放（34599）
01:46
纯牛奶和奶粉，尤其奶粉是配方奶，应该更有营养。因为配方奶是早期在母乳的基础上，以母乳作为配方，补充母乳中的不足来配出来的，有更好的营养比例。而且还有母乳中比较欠缺的，比如...
张清友│北京大学第一医院
2023/04/17 播放（99228）
01:53
纯牛奶和奶粉哪个更有营养，由应用的人群和具体应用的情况决定。 纯牛奶和奶粉的主要区别，是奶粉在纯牛奶的基础上，根据不同应用的人群或者应用的不同状况，对纯牛奶当...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/01 播放（45142）
"腹泻奶粉的营养成分跟普通奶粉比基本是一样的，只不过是腹泻奶粉将普通奶粉当中的乳糖成分剔除掉了，适合于由于乳糖不耐受的婴幼儿导致的腹泻，所以腹泻奶粉也是能够满足婴儿正常生长发育...
张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/02/02 收听(65726)
"孩子对牛奶过敏，实际上是对牛奶中的蛋白质分子过敏，这种蛋白质分子比较大，所以孩子耐受不了，他的免疫反应过强才出现过敏反应。所以要避免过敏反应，就是要把大的蛋白质分子变成小的蛋...
王云峰│中日友好医院
2023/10/22 收听(64566)
"对牛奶蛋白过敏的宝宝，在喂养的时候一般可以选择深度水解蛋白奶粉或者氨基酸配方奶粉。这种奶粉通过特殊的工艺，将牛奶中引起过敏的大分子蛋白质切成小碎片，人体可以直接吸收和利用，从...
晏霞│荆州市中心医院
2023/03/29 收听(64816)
01:46
实际上喝牛奶的主要目的一个是补充蛋白质，因为牛奶里富含大量的动物蛋白，可能比较好吸收，而且氨基酸是非常重要的补充。 另外，就是要补充一部分钙质，牛奶里钙质含量...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2024/01/04 播放（31020）
01:53
临床上，很多病人由于体内缺乏乳糖酶，对奶粉和牛奶中的乳糖无法进行代谢，从而在进食奶粉或者牛奶后，出现腹泻。所以出现这种情况，建议尽量避免奶粉或者牛奶。可以服用酸奶，因为酸...
张媛媛│北京大学人民医院
2023/08/01 播放（54658）
"对于明确有牛奶蛋白过敏的宝宝，可以根据情况酌情选择治疗性奶粉，例如深度水解蛋白奶粉、氨基酸配方粉。通常月龄较大的宝宝过敏症状不是很严重时，首选深度水解蛋白奶粉，月龄较小的宝宝...
陈玉松│黑龙江省医院
2023/01/30 收听(63558)
01:58
宝宝如果出现过敏，尤其是牛奶过敏，通常说明宝宝存在牛奶蛋白过敏。此时在奶品上有特殊的低敏奶粉可供选择，主要包括氨基酸奶粉和深度水解蛋白奶粉。 这两个奶粉是比较...
张晓蕊│北京大学人民医院
2023/06/06 播放（34829）
01:42
糖尿病患者可以喝用奶粉冲泡的牛奶，但是要适量，另外要注意奶粉的营养成分表。因为现在多数奶粉里除了有一部分蛋白质以外，还会含有一部分的碳水化合物，所以要了解奶粉营养组成部分...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/04/29 播放（61072）
奶粉和牛奶是否可以混在一起吃，关键看具体针对的是哪一类人群。针对婴幼儿，那么所用的配方奶粉和牛奶是不能混在一起吃的。婴幼儿的配方奶粉就是以母乳中的各种营养成分为标准，以牛奶或者...
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2023/07/18 收听(63754)
"对于牛奶和奶粉哪个对孩子长个子效果好，要正确的去评估和分析，一般三岁以下婴幼儿生长发育比较快，都提倡吃配方奶粉，因为配方奶粉，国家是根据孩子的生长发育把它分为四段，1段、2段...
丁建华│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心
2023/08/29 收听(63592)
