肺气肿的病人在理论上，没有什么不能吃，因为饮食与肺气肿没有必然的关系，吃任何东西都不会引起肺气肿的发生，也不会导致肺气肿的加重，所以肺气肿病人不能吃的食物，主要与个体密切相关，也就是与本身的身体状况有关。
如果病人有过敏史，特别是对某些食物过敏，就不能吃最常见的虾、蟹，以及海鲜类的食物。有些患者可能伴随腹泻的症状，就不能吃比较油腻性的食物。有些病人伴随有糖尿病、高血压，就不能吃糖分较高或者太咸的食物。