老人吃不下饭，多数是因为胃肠功能下降，或者有基础病导致的老人身体机能下降。
1、胃肠功能下降：如果单纯的胃肠功能下降，需要在饮食上作出一定的调整，可以多种多样的食物，要精细，每次餐量要少，少食多餐，减少食用不易消化的食物，或者油炸肉食类食物，降低胃肠的负担。
2、有基础病：老人基础病加重或者有新发的疾病，需要到医院进行检查相关的血液检查，或者彩超、CT来鉴别是否有其他的疾病。如肺部感染、肠道菌群失调、泌尿系统感染、胆囊炎等，也会导致吃不下饭。
另外，还有免疫系统疾病或者肿瘤导致老人身体机能下降，也会导致吃不下去饭，所以要根据具体的情况去进行判断，对症治疗。