咽炎可分为急性咽炎和慢性咽炎，急性咽炎常表现为起病较急，初起时咽部干燥、灼热，进而咽痛，空咽时咽痛比进食时明显，疼痛可放射到耳部，严重者可伴有发热、头痛、食欲减退、四肢酸痛等全身症状。
慢性咽炎，通常表现为咽部不适感、异物感、干燥感、瘙痒感、灼热感、微痛，咳嗽，咽部有痰，晨起恶心、干呕，但不影响进食。
治疗上急性咽炎主要是抗炎治疗，慢性咽炎多采用中医、中药治疗。