酵素本身没有减肥功能，但是酵素里面包含有益生菌以及微生物，这些益生菌和微生物可以促进肠道蠕动，有排毒、抗氧化、延缓衰老作用，而且对消化性溃疡还有一定治疗作用，所以酵素可以排除肠道垃圾。
酵素是通过食物发酵之后制作的含酶较多食品，其副作用比较少，可以起到保健、改善新陈代谢、排毒养颜、有利于细胞修复、提高免疫力等功效。但是酵素没有明显减肥功效，所以用酵素来减肥达不到目的。减肥需要通过合理控制饮食，积极、规范体育锻炼，多吃新鲜蔬菜、水果等低热量、低脂肪食物，进行综合减肥。切不可一味控制饮食进行减肥，这样会导致身体机能下降。