杏子是夏天吃的应季水果，杏有止咳宽气、软化血管、滋阴生津、润肠通便、预防老年痴呆等功效。现代临床研究表明杏的营养价值极高，其果实中钙、磷、铁、蛋白质、维生素含量较高，且含有较多的抗癌物质。杏适用于干咳、津伤、口渴者食用，能有效改善症状，但孕妇、婴儿和糖尿病患者不可以吃杏子。
另外，吃杏的好处还有，杏中的不饱和脂肪酸可降低胆固醇含量，预防心血管疾病，适合高血脂、胆固醇的消耗。促进肠胃蠕动，保护肠黏膜，预防便秘。清除体内自由基，增强细胞活性，防止色素沉着，延缓衰老，防止老年斑和雀斑等，所以适量吃杏的好处有很多。