血糖5.1mmol/L是否正常，主要取决于人体处于哪种状态而定。如果是在空腹期间，血糖水平为5.1mmol/L是正常的，因为正常人体内空腹血糖水平范围为3.9-6.1mmol/L之间，血糖5.1mmol/L处于正常状态。如果是餐后两小时内血糖水平为5.1mmol/L是不正常，此类人群可能会患有低血糖的情况，建议此类患者及时去医院做血糖检测。
低血糖会给人体带来不良的影响，低血糖患者常会出现面色苍白、乏力、失眠、工作效率低下等症状，需要在日常生活中做出合理的调整。平时可多吃含升糖指数高的食物，比如含糖分较多的水果或高热量的营养肉类，可以大程度降低由于血糖低下引起的不良症状。